-
Salumi
Benvenuto sul sito web di Alimentari Susco!
Benvenuto sul sito web di Alimentari Susco!
Informazioni sul profilo
Dati di accesso
o accedi

| Coscia di suino, sale. Conservante: potassio nitrato. |
| < 10°C |
| CONSISTENZA | Il prosciutto deve presentare un giusto grado di morbidezza al taglio; le carni non devono essere molli o stoppose. |
| COLORE | Il colore al taglio deve essere uniforme rosso-rosato, inframmezzato dal colore bianco delle parti grasse. |
| SAPORE | Sapido ma non salato. |
| AROMA | Intenso, tipico di prosciutto stagionato. |
| Valore energetico | 210 kcal |
| Lipidi | 13% |
| Proteine | 27 % |
Budello non edibile, da rimuovere prima del consumo
Prodotto soggetto a calo peso